Avokadolu Çubuk Dondurma Tarifi
İçin Malzemeler
·
3 adetorta
boy olgun avokado
·
2 yemek kaşığıbal
·
200 ml.süt
·
1/2 su bardağısıvı
krema
·
1/4 adettaze
sıkılmış lime suyu (yeşil limon)
Avokadolu Çubuk
Dondurma Tarifinin Püf Noktası
Avokadoyu,
kese kağıdı içinde bir elma ya da muzla bekletmeniz ona gerekli yumuşaklığı
katacaktır.Olgunlaşan avokadoyu daha fazla bekletmemeye özen gösterin aksi
takdirde yenilebilir halde içi krem rengi olan avokado kararacak ve çürümeye
başlayacaktır.Dondurma kalıplarının dış kısımlarını kısa bir süre sıcak suya
tutup dondurmaları kolaylıkla çıkartabilirsiniz.
Avokadolu Çubuk Dondurma Tarifi
Nasıl Yapılır?
1. Olgun durumda olan
avokadoların üzerinde keskin bir bıçağı tam tur gezdirip kesikler atın. Avuç
içinizde ters yöne çevirdiğiniz avokadoları kolayca iki eşit parçaya ayırın.
Orta kısmında yer alan büyük çekirdeğe bıçağı yatay olarak saplayın ve çekerek
çıkartın.
2. Avokadonun yumuşak
kısımlarını bir tatlı kaşığı yardımıyla salata kasesine çıkartın. Kalan kabuk
kısımlarını kullanmamak üzere çöpe atın.
3. Avokado dilimlerini mutfak
robotu ya da blender yardımıyla bal, süt, sıvı krema ve taze sıkılmış lime suyu
ilavesiyle püre haline getirin.
4. Hazırladığınız karışımı
kullanacağınız dondurma kalıplarına dikkatlice paylaştırın. Kalıpların üzerini
alüminyum folyonun parlak kısmı üstte kalacak şekilde kapatın. Orta kısımlarına
tahta çubuklar saplayıp derin dondurucuya kaldırın.
5. En az 3-4 saat kadar
soğutup kalıplarından çıkardıktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Avokadolu Çubuk
Dondurma Tarifinin Servis Önerisi
Bal
yerine herhangi arzu ettiğiniz herhangi bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz.Kaynamakta
olan sıcak su buharı üzerinde benmari usulü erittiğiniz bitter çikolata ile
dondurmaları servis öncesinde süsleyebilir, buz küpleri ya da derin dondurucuda
önceden soğuttuğunuz tabaklar üzerinde servis edebilirsiniz.