Mayer limon dört mevsim çiçek açmasıyla bilinir. Ağacın üzerinde her mevsim meyve bulunabilir. Eylül- Ekim aylarında yeşil renkli ekşi ve sulu, Ekim sonu ve Kasım aylarında sarı renkte ekşi ve sulu; Aralık ayında ise turuncu renkli tatlımsı ve sulu olmaktadır. Limon ve portakal/mandalina birleşimi gibidir. Meyve boyu çok iri değildir; çekirdekli ve ince kabukludur. Özellikle Eylül ve Ekim aylarında ‘’Lime’’ cinsine yakın bir görünümdedir.
Asit oranı diğer limon türlerine göre daha düşüktür. Bu nedenle özellikle pasta ve keklere çok yakışır. Mayer limolarımızı sadece mevsimi geldiğinde, dalından toplayıp hiçbir kimyevi koruyucu uygulamaya sokmadan (mumlama ve benzeri) adresinize taze gönderiyoruz.
- Böbrek taşlarının oluşumunu engellemede oldukça etkilidir.
- C vitamini kaynağı olmasıyla antioksidan etkisi yaratır.
- Kanı temizler ve kan basıncını dengeler.
- Kanın pıhtılaşmasını sağlayan maddeler içerir ve salgılar.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir ve serbest radikallerin oluşumunu engeller.
- Yüksek demir içeriğine sahip olduğu için kansızlık problemlerini çözmede yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek kronik rahatsızlıkların önüne geçer.
- Lif bakımından zengindir ve böylece bağırsakların çalışmasını sağlar.
- Kötü kolesterolü düşürmede yardımcı olur.
- Damar sertleşmesini önler ve kalp ile damar sağlığını koruyucu bir etki oluşturur.
Tüm bu faydaları ile beraber limon hem yemeklerde hem de salatalarda rahatlıkla tüketilebilir.